Aliments anti-inflammatoires : ce qui apaise vraiment le terrain
Au-delà du curcuma-star : polyphénols, oméga-3, fibres fermentescibles et bonne cuisson.
L'inflammation chronique de bas grade est le terrain silencieux derrière l'arthrose, la fatigue, l'acné, le brouillard cognitif, le syndrome métabolique. Elle ne se voit pas : mais elle se modifie très concrètement par l'assiette.
Cette exploration synthétise ce qui est étayé (polyphénols, EPA/DHA, fibres solubles, cuisson douce) et démonte les mythes (curcuma seul, jus verts, superaliments). Avec des combinaisons quotidiennes réalistes.
Sources cliniques référencées · sans avis médical
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