DHA oméga-3 et plasticité de la membrane neuronale

Vue 1 · Plasticité membranaire

Le DHA rend la membrane vivante

Sans DHA, les phospholipides s'empilent rigidement : les récepteurs ne bougent plus, les protéines membranaires se bloquent. Avec DHA, les queues polyinsaturées ondulent en permanence, la membrane respire, les récepteurs glissent librement et répondent au moindre signal.