Acide linoléique (LA)

Acide gras essentiel fondateur de la famille oméga-6. Le corps ne peut pas le synthétiser et doit le trouver dans l'alimentation, principalement dans les huiles de tournesol, de noix et de maïs. Sans lui, aucun dérivé oméga-6 ne peut être fabriqué : ni le GLA, ni le DGLA, ni l'acide arachidonique.