ANSES

Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. Agence publique française indépendante qui évalue les risques sanitaires liés à l'alimentation, à l'environnement et au travail. Ses recommandations font référence en France, notamment sur les doses maximales d'isoflavones (1 mg/kg de poids corporel/jour) et sur la sécurité des compléments alimentaires.