Bile

Liquide digestif produit par le foie (600 à 1000 ml par jour) et stocké dans la vésicule biliaire. Composée d'eau, de sels biliaires, de cholestérol, de phospholipides, de bilirubine et d'électrolytes. Elle joue un double rôle : émulsification des graisses alimentaires et élimination des déchets métaboliques (bilirubine, cholestérol, hormones métabolisées, toxines liposolubles). Une production ou un flux biliaire insuffisant (cholestase) peut compromettre l'élimination des toxines et hormones, avec des répercussions potentielles sur la peau.