GPx (Glutathion peroxydase)

Enzyme antioxydante dépendante du sélénium qui neutralise les peroxydes d'hydrogène et les peroxydes lipidiques dans les membranes cellulaires. Elle protège les kératinocytes et les cellules hépatiques du stress oxydatif. Son activité dépend directement du statut en sélénium et en glutathion de l'organisme. Une carence en sélénium réduit l'activité de la GPx, augmentant la vulnérabilité cutanée aux UV et à l'inflammation.