GSTM1 (Glutathion S-transférase M1)

Enzyme de Phase II de détoxification hépatique qui conjugue les toxines avec le glutathion pour leur élimination. Sa délétion génétique (présente chez environ 50% de la population caucasienne) réduit la capacité à neutraliser certains carcinogènes et toxines, augmentant la sensibilité cutanée aux irritants et aux UV. Exemple de polymorphisme génétique expliquant des réponses cutanées individuelles différentes face à des expositions identiques.