Stéatose hépatique

Accumulation de graisse à l'intérieur des cellules du foie, au-delà de 5 % de son poids. Elle est indolore et silencieuse pendant des années. Sa forme non alcoolique (NAFLD, renommée MASLD en 2023) est liée au fructose libre, aux boissons sucrées, à la résistance à l'insuline et à la sédentarité. Elle est réversible : réduire le sucre liquide, bouger et perdre 7 à 10 % du poids suffit souvent à faire fondre la graisse hépatique.