Sulfatation

Voie de conjugaison hépatique de phase 2 dans laquelle un groupe sulfate est transféré sur un substrat (hormone, médicament, phénol) par les sulfotransférases. Voie majeure d'inactivation et d'élimination des hormones stéroïdiennes (oestrogènes, androgènes, cortisol) et de nombreux xénobiotiques. Elle dépend des apports alimentaires en soufre (crucifères, ail, oignons, oeufs) et en molybdène. Une saturation de cette voie peut favoriser une accumulation d'oestrogènes actifs, avec des répercussions potentielles sur la peau hormonosensible.