Vitamine A / Rétinol

Vitamine liposoluble indispensable à la différenciation des kératinocytes et au renouvellement cellulaire cutané. Sa carence produit une peau sèche, squameuse et terne par épaississement anormal de la couche cornée. Ses dérivés (rétinoïdes) sont utilisés en dermatologie pour traiter l'acné sévère (isotrétinoïne) et le vieillissement cutané (trétinoïne). Sources : foie, œufs, produits laitiers entiers, bêta-carotène (légumes orange et verts).