On nous répète que l'eau au repas dilue les sucs, qu'un yaourt suffit à régler le microbiote, et qu'un reflux est forcément un excès d'acide. La réalité est physiologique : mastication, nerf vague, diversité végétale, mucus intestinal, motricité entre les repas. Dix questions, quelques pièges, peu de mantras. Niveau 1 : l'eau au repas, le yaourt qui « refait » le microbiote. Niveau 2 : les confusions d'outil, probiotique générique contre souche documentée, reflux traité comme un excès d'acide alors que la motricité est en cause. Niveau 3 : le complexe moteur migrant entre les repas, les cellules de Cajal et la diversité végétale, trente plantes par semaine plutôt qu'un ferment. Pour aller plus loin : le gut comme instrument électrique (Cajal, NTS, jet lag digestif) et l'exploration SIBO / SIFO / IBS. Sources : Gastroenterology, Cell, NEJM, Am J Gastroenterol. Consultez nos conditions générales. Les informations partagées ici ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé.