DII : Dietary Inflammatory Index

Indice développé par Shivappa et al. (University of South Carolina, 2014) qui quantifie le potentiel inflammatoire de l'alimentation globale. Calculé à partir de l'analyse de 45 composants alimentaires et de leurs effets documentés sur des biomarqueurs inflammatoires (CRP, IL-6, TNF-α). Un DII élevé est associé à un risque accru de maladies chroniques. Les aliments qui diminuent le DII incluent les épices, les oméga-3, les fibres et les polyphénols.