Inflammasome NLRP3

Complexe protéique intracellulaire qui agit comme un détecteur d'alarme du système immunitaire inné. Activé par des signaux de danger (cristaux d'urate, cholestérol oxydé, sucres en excès), il déclenche la production d'interleukines pro-inflammatoires (IL-1β, IL-18). Impliqué dans de nombreuses maladies chroniques incluant le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et les maladies neurodégénératives.