Microglies

Cellules immunitaires résidentes du système nerveux central, représentant environ 10 à 15% des cellules cérébrales. Les microglies surveillent en permanence l'environnement cérébral et éliminent les débris cellulaires, les agents pathogènes et les protéines anormales comme les plaques bêta-amyloïdes. En cas d'activation chronique, elles deviennent une source majeure de neuroinflammation, contribuant à la progression des maladies neurodégénératives dont la maladie d'Alzheimer. La qualité de l'alimentation et du sommeil influence directement leur état d'activation.