Résistance à l'insuline

État dans lequel les cellules de l'organisme répondent moins efficacement à l'insuline, l'hormone qui permet au glucose d'entrer dans les cellules. Le pancréas compense en produisant davantage d'insuline (hyperinsulinémie), ce qui maintient la glycémie dans des valeurs normales dans un premier temps. Sur le long terme, la résistance à l'insuline est un précurseur du diabète de type 2, du syndrome métabolique et des maladies cardiovasculaires. Elle est favorisée par la sédentarité, l'excès de graisses viscérales, la consommation chronique de sucres rapides et de fructose ajouté, et le manque de sommeil.