Résolvines

Médiateurs lipidiques anti-inflammatoires dérivés des acides gras oméga-3 (EPA et DHA). Découvertes par Charles Serhan (Harvard, 2002), les résolvines font partie des médiateurs pro-résolvants spécialisés (SPM). Elles jouent un rôle actif dans la résolution de l'inflammation. Leur synthèse dépend directement des apports en oméga-3.