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Glycation & AGEs
Comment le sucre se colle au collagène, fabrique des AGEs peu réversibles, jaunit et rigidifie le teint.
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Histamine & rosacée
Vin, fromages, chaleur : quand la peau flushe. Rôle de la DAO, des mastocytes, de l'axe intestin-peau.
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Axe intestin-peau
Perméabilité, dysbiose, LPS : le dialogue permanent entre le microbiote intestinal et le derme.